Blaubeere / Heidelbeere
Die Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) wird je nach Region auch Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere oder Waldbeere genannt.
Die Blaubeere wächst als 10 bis 60 cm hoher Zwergstrauch und ist reich verzweigt und Buschig mit aufrecht stehenden Ästen.
Ein Strauch kann bis zu 30 Jahre alt werden, er verbreitet sich durch Ausläuferbildung (Wurzelkriecher), so kann eine
Pflanze „indirekt“ noch viel älter werden und dabei eine Fläche von mehreren tausend Quadratmetern bedecken.
Die Blaubeere bevorzugt halbschattige Plätze mit einem nährstoffarmen Humusboden, für die Nutzung im Kleingarten ist es
vorteilhaft, den Boden durch Vermischen mit Rindenmulch vorzubereiten und rings um die Pflanze eine dichte Deckschicht aus
eben diesem Rindenmolch aufzubringen, um die Blätter und Früchte vor Fäulnis zu schützen.
Da die Früchte nicht nur bei Menschen sehr beliebt sind sondern auch sehr gerne von Vögeln vernascht werden, sollte man
bereits beim Auftreten der ersten grünen Früchte die gesamte Pflanze unter einem Vogelschutz-Netz in Sicherheit bringen.
Die Blaubeeren reifen im Spätsommer von Ende Juli bis September heran, die dunkelblauen Früchte haben je nach Sorte
blaues oder gelbgrünes Fruchtfleisch und sind saftig süß. Die blaue Farbe der Früchte färbt Zähne, Zunge und Kleidung
intensiv, Flecken lassen sich nur sehr schlecht wieder entfernen, darauf ist bei Ernte und Verzehr zu achten.
Die Früchte können frisch verzehrt oder in der Küche zu Marmelade, Heidelbeerkuchen, Saft, Gelee, Bonbons und vielem mehr
verarbeitet werden.